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歐式輕食風吹襲台北東區小巷

TaipeiWalker ( 2009/08/05 TaipeiWalker )

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歐式輕食風吹襲台北東區小巷歐風輕食最適合優閒的夏日,懶散的午后約上三五好友,在美味精緻的下午茶裡聊聊今天的心情。

珠寶盒法式點心坊Ⅱ坐落文藝街區麗水街的法式甜點小舖珠寶盒,已在甜食愛好者的口耳相傳中創立好口碑,上個月來到一樣靜謐閑散的安和路巷弄,開設第二家店,以簡潔舒適、明亮悠閒的新空間,帶給來客不同選擇的新品甜點。除了甜點之外,這裡多樣的歐式麵包也相當吸引人,比起蛋糕價格也較為低廉,福卡夏、拖鞋麵包、法國麵包等經典歐式品項皆有販售。

和一店同樣以法式精緻甜點為主軸,卻研發更多以往沒有的新品做出區隔性,3月才到法國取經的主廚和老闆娘,引進當地最新流行趨勢,在二店推出長條的常溫蛋糕,有別於一店的切片成品,長條蛋糕的口感更加紮實濃郁、香氣十足,讓品嚐的來客得到滿滿的幸福感。

另外一項招牌商品則是整顆蘋果經過長時間熬煮而成的蘋果塔,飽吸湯汁呈現甜蜜滋味;名為凡倫提諾的大塊巧克力金磚,在華麗外表下以核果、蜜漬橙皮帶來清爽口感,還有手工巧克力、水果軟糖等精緻品項。店內除了甜點也販售輕食餐飲,歐式麵包更是外帶的熱門商品。新開張的二店,走簡潔風的白色系整體空間和吧台、露天座位,皆營造放鬆安靜的悠閒氣氛,午後一點斜陽撒進,與手邊的精緻美食一同構成閑散時光的美好享受。

DATA地:台北市安和路二段209巷10號/ 電:(02)2739-6777/ 營:10:00~21:00/ 休:每月最後一個一/ 卡:不可 交:搭乘捷運木柵線在「六張犁站」下,走路8分鐘可抵。

Bread&Soup旗艦店店內洋溢歐風,擁有調性迴異的2層用餐空間,1F設計揉合古典與現代感,採光絕佳,木質空間與高腳椅使人自然放鬆,每逢早餐時段,服務人員便會敞開落地玻璃窗,將擺滿麵包的販售架往外推出,能更接近客人,營造親切的外帶平台;2F地下室空間呈現穴居風情,燈光略暗與磚砌牆面重現歐式酒窖,適合小聚會與派對。

顧名思義,濃湯與麵包就是「Bread&Soup」的人氣招牌。店內引進比利時第一大麵包品牌Vandemoortele-Panavi的產品,美味承襲百年,麵包商品全自比利時進口冷凍麵糰,再每日現場烘焙,創造出歐系麵包搭配濃湯的健康輕食型態。本店最特別就是陳年起司滋味醇厚。

Bread & Soup的特色商品,就是自歐洲引進的「老酵母酸麵包」,這項傳統技術的歷史久遠,師父每次製作時會留下一點已發酵麵糰,做為下批麵糰的酵母麵種,現在使用的老酵母麵糰已有40年歷史,不使用酵母粉的技術十分健康,成品會散發特殊發酵風味;這種理念也呈現在餐點搭配的新鮮蔬菜上,特別與有機農場合作,嚴選季節特產蔬菜,口感自然甜脆、健康滿點。

DATA地:台北市光復南路240巷23號/ 電:(02)2772-0818/ 營:07:00~11:00/ 休:無/ 卡:不可/ 交:搭乘捷運南港線至「國父紀念站」下車,自2號出口出站即抵。

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