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蜷尾家 散步甜食/霜淇淋&小點心‧台南

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原文出處: http://pepeh.pixnet.net/blog/post/27855603

去年正興街一家很有味道的小店-lingo素食關東煮暫時熄燈後,每每徒步經過這兒時,

總是猜測著這兒會不會有新氣象,上星期的晚上與幾位朋友在IORI喝茶,看到這家小店再度"出現光芒",

好奇的走過去看,上面已掛上蜷尾家的燈籠,詢問正在忙碌的老闆,原來這兒即將開一家霜淇淋&甜食店,

真是令我們相當期待,今年過年時已試賣,2月25日星期六正式營業,時間為下午2點到晚上10點,

主要以霜淇淋為主,一支70元,三支200元;另外還有幾種小點心,一份40元,

這天看到的是傳統小糕點、台式馬卡龍和酥皮紅豆派。




好奇的詢問蜷尾家的由來,這個問題已成為客人來店必問的問題,即使回答過N遍,

老闆仍然很有耐心的告訴我們店名的由來,蜷-是霜淇淋的彎曲蜷度、尾-是霜淇淋的尾端、

家則是因為日本店名多取家為字尾,因而有了蜷尾家的店名,除了店名很日式外,就連布簾也是大有學問,

不管是暖簾還是LOGO,都可以看到像是家紋般的圖案,這其實是霜淇淋機機器噴頭的仰視圖樣。




目前店裡的霜淇淋均為自製研發,四季都可吃的霜淇淋為販賣主力,即使天氣突現寒意,

吃霜淇淋也不會令人全身發顫,但吃挫冰這種含水量多的冰品時就容易發冷了,

固定會出現的口味為抹茶和豆乳等,黑糖則是不固定出現的口味,最近也研發好芝麻和紅豆等口味,

一支70元為外帶價,可以在一樓的內外吧台座位坐著吃,但位子不多,不少人還是站著手拿吃冰淇淋,

貼心的老闆還附上一杯熱玄米茶,吃完霜淇淋再喝上幾口玄米茶,身體隨即變的溫暖~^^





原來就愛甜食的我們,除了各點一支霜淇淋外,還點了台式馬卡龍和酥皮紅豆派,一份40元,

以為只是從櫥櫃中取出裝盤,沒想到還有漂亮又美味的裝飾-小草莓,小點心就不是店家自製,

但會請合作的店家做出適合蜷尾家的口感,例如台式馬卡龍就做出蛋糕口感又減糖,酥鬆中帶點紮實感,

上桌前會細心裝飾,馬卡龍中間再放上一小球豆乳口味冰淇淋,味道相當特別。


目前暫定休周二的蜷尾家,未來有可能會休周二和周三,多休一天是為了研發新口味,

未來也會開放二樓供朋友坐在榻榻米上吃霜淇淋,有興趣的朋友不妨收看蜷尾家FB~^^






蜷尾家的外觀,是小小的轉角店面。

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蜷尾家的霜淇淋家紋~^^

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二樓的空間目前尚未開放,剛好店裡人不多,老闆帶我們上來二樓參觀,與之前lingo的長桌不同,

變成四桌小桌,榻榻米也架高,晚上燈光一打應該更有氣氛。

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菜單。

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抹茶霜淇淋,70元,霜淇淋嚐起來相當香濃,不會甜膩,這裡的甜筒餅乾咬下去有些軟,自己較喜歡酥脆的甜筒 。

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得到一杯熱呼呼的玄米茶,好暖身。

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想吃飽一點,可到室內選小甜食,一份40元。

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這天選了台式馬卡龍和紅豆派,裝盤很用心,馬卡龍中間還夾了豆乳冰淇淋  。

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 《關於 蜷尾家》

地址:台南市正興街92號

店家FB

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