【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】
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除了賣了二十幾年的米糕，2009年賴阿姨和家人推出另一個全新品牌：杏腐小棧，專賣手工杏仁汁和杏仁豆腐。圖為加入紫米粥的「微醺的杏腐」（攝影／許展彰） |
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一個小時的車距，同一片冬雨的天空，台北、宜蘭兩樣不同的氣息。即便低溫飄雨，週末的羅東鎮上還是看見為數不少的人群，撐著傘、迎著雨，走在小吃林立的街道上，成為一幅幅流動的溫暖風景。
除了羅東夜市之外，相隔一個十字路口的民權路段，同樣也是美食的集散地。大型連鎖超市、速食店、火鍋店、日本料理、各式小吃快炒店充斥其間，筆直的一條民權路，兩旁特別裝潢過的店面提供「尋飽者」更舒適的用餐環境。
眼尖的民眾不難發現，原本在羅東夜市裡屈臣氏門口前的米糕老店，今年煥然一新正式正名為「米糕陳」，並且在民權路上成立了全新店面。業者賴阿姨表示，米糕賣了二十幾年，在家人的建議下慢慢思考到未來的經營，所以以先生的姓設計米糕陳品牌。此外，也希望顧客可以擁有更清潔、更有質感的環境品嚐美食，所以才在民權路上成立新店面。夜市店面維持不變，而民權店店裡賣的產品口味也都一樣，下雨天的時候更方便顧客安心用餐。
除了賣了二十幾年的米糕，2009年賴阿姨和家人推出另一個全新品牌：杏腐小棧，強調以高品質杏仁原豆熬煮杏仁汁、杏仁豆腐，全手工製作的過程不添加防腐劑，要讓顧客品嚐最健康的杏仁汁香味和綿密的杏腐口感。除了原味杏腐之外，加兩種料就變成滿滿的杏腐；而現在來到店裡，最適合在冷冷飄雨天裡點碗加入紫米粥的微醺的杏腐，讓您吃在嘴裡、甜進心裡、暖在胃裡！（攝影／許展彰）
羅東老字號米糕‧米糕陳米糕介紹：http://039530396.travel-web.com.tw/
杏腐小棧‧杏仁汁／杏仁豆腐介紹：http://0930988336.travel-web.com.tw/
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